投稿日: 2018年1月25日2018年3月15日 投稿者: gusto2黒トリュフが旬 白トリュフに代わって、黒トリュフが旬を迎えています。脇役になりがちな黒トリュフですが、チーズや穀物、卵との相性は抜群です。 写真は「新玉ねぎとトリュフの重ね焼き、フォンドゥータソース」です。